Lo primero que hacemos a nuestra carne para los asados es retirar
los excesos de grasa de la pierna o otra parte y adobarla bien con todos los aliños (nuestra mezcla es especial),untarla
en aceite de oliva y sman (mantequilla salada rancia) por todas partes y colocarla en una fuente.Colocar alrededor las
cebollas cortadas en cuartos. Precalentar el horno y luego poner a asar la
pierna.
esta rico
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